Bizcocho vegano de chocolate rocher con trozos de avellanas y merengues veganos, sin gluten

¿Y EN?

INGREDIENTES MÁS SALUDABLES:

Si eres alérgico a las almendras o avellanas o cualquier otro ingrediente de nuestra receta, puedes indicarlo en el campo de personalización del pedido y nuestros pasteleros adaptarán la receta con mucha facilidad.

Ejemplo: uso de pasta de azúcar en sustitución del mazapán, uso de crema de chocolate sin avellanas ...)

Pasta de almendra orgánica de lujo "Odense", confitería prestigiosa que abastece a la familia real danesa durante 2 siglos. :

azúcar orgánico, almendras orgánicas (23%), agua, maltodextrina orgánica, jarabe de glucosa orgánico,

Bizcocho de chocolate suave y aireado (bizcocho):

harina de arroz orgánico, almidón de maíz orgánico, azúcar de caña y coco orgánico, cacao en polvo orgánico, sirope de agave orgánico, goma guar orgánica, (puedes solicitar la ausencia de avellanas, reemplazaremos sin problema) leche de coco (agua, 12% coco, goma guar orgánica), aceite de coco orgánico, chispas de chocolate orgánico, sabor orgánico a mantequilla natural (vegetariana), sabor orgánico natural a vainilla de Madagascar.

¡Ganache cremosa de chocolate real sin aceite! :

puré de frijol rojo orgánico 30% (agua, harina de frijol rojo orgánico), coco orgánico y azúcar de caña, agua, sirope de agave, (puedes pedir la ausencia de avellanas, reemplazaremos sin problema) puré de AVELLANAS orgánico tostado 17.5%, orgánico cacao en polvo 4,8%.

La AVELLANA es el único alérgeno potencial y puede ser reemplazado en la receta, solo tienes que preguntar en los comentarios de tu pedido.

¿Y dentro?

Si eres alérgico a las almendras o avellanas o cualquier otro ingrediente de nuestra receta, puedes indicarlo en el campo de personalización del pedido y nuestros pasteleros adaptarán la receta con mucha facilidad.

Ejemplo: uso de pasta de azúcar en sustitución del mazapán, uso de crema de chocolate sin avellanas ...)

Pasta :

_ harina de arroz ecológica sin gluten

_Margarina orgánica sin aceite de palma

(aceite de coco orgánico, aceite de girasol, manteca de cacao orgánica)

_ leche vegetal (leche de coco, leche de almendras)

Relleno y chispas de chocolate:

_ cacao en polvo orgánico y de comercio justo sin azúcar

_ manteca de cacao orgánica y de comercio justo

_aceite de coco orgánico

Dulce:

_Eritritol orgánico al 50%, edulcorante natural presente en frutas (cero calorías, índice cetogénico e índice glucémico cero)

_50% mezcla de edulcorantes naturales con IG bajo (extracto de fruta monje orgánico, extracto de stevia orgánico, jarabe de agave de fibra orgánica)

Absolutamente NINGÚN rastro de:

-gluten

-de cualquier producto animal huevos / leche / mantequilla (100% vegano)

-sin harina con un índice glucémico alto

- aceite de palma y aceite hidrogenado

-100% ORGÁNICO / 100% Kosher / 100% Halal / 100% vegetariano

Si eres alérgico a las almendras o avellanas o cualquier otro ingrediente de nuestra receta, puedes indicarlo en el campo de personalización del pedido y nuestros pasteleros adaptarán la receta con mucha facilidad.

Ejemplo: uso de pasta de azúcar en sustitución del mazapán, uso de crema de chocolate sin avellanas ...)

Alergenos ausentes en nuestras tartas y pasteles:

-gluten

-del más mínimo producto animal

- aceite de palma y aceite hidrogenado

- huevos

-leche y lactosa

- piñón

-maní

-levadura

-BIO / Kosher / Halal / vegetariano

Nuestras Misiones: Permitirle organizar su fiesta de cumpleaños sin preocuparse por una mala reacción alérgica o restricciones religiosas y morales de los invitados (vegetariano, kosher, halal)

Nuestras 6 garantías:

1 - Principalmente ingredientes orgánicos

Utilizamos principalmente ingredientes orgánicos en la preparación de nuestras tortas y pasteles para evitar la ingestión de múltiples pesticidas y químicos potencialmente peligrosos que todavía se encuentran en demasiados alimentos.

La única excepción es la tinta utilizada para imprimir en la hoja orgánica sin levadura que colocaremos en algunos de nuestros modelos de pasteles; de hecho, a pesar de nuestros mejores esfuerzos, no hemos logrado crear tintas de impresión de alimentos orgánicos que den la misma representación. No obstante, todos los modelos de tartas te los ofrecemos sin imprimir y por tanto 100% ecológicos.

Para aquellos que todavía prefieren un pastel impreso, tengan en cuenta que la tinta de impresión constituye menos del 0,001 % de la composición del pastel.

También sepa que nuestros pasteleros siguen experimentando y siendo los primeros en el mundo en crear y ofrecerle tintas de impresión 100% orgánicas para alimentos.

2-100% sin huevos

Ninguna de nuestras creaciones contiene el menor rastro de huevo, ni en los ingredientes, ni en las decoraciones. Tampoco existe la más mínima posibilidad de contaminación cruzada ya que nuestros talleres y robots pasteleros se utilizan exclusivamente para hacer pasteles sin huevo.

3-100% sin gluten

Nuestros pasteles simplemente NO contienen rastros de gluten. Todos nuestros ingredientes están certificados como libres de gluten Y sin ningún rastro de gluten. Esta es una aclaración muy importante para las personas con enfermedad celíaca, ya que incluso los rastros mínimos de gluten por contaminación cruzada (uso de robots de pastelería que han entrado en contacto con ingredientes con gluten) pueden ser perjudiciales.

No existe posibilidad de contaminación cruzada en nuestros utensilios de pastelería y en nuestras instalaciones, porque nuestros pasteleros solo elaboran productos sin gluten.

4 - 100% sin leche ni mantequilla

La leche, la lactosa, la mantequilla y los productos lácteos pueden ser una gran molestia o incluso un peligro para las personas alérgicas, por eso nuestras tartas y pasteles se elaboran sin leche, sin mantequilla y sin ningún tipo de productos lácteos.

5 - 100% vegetariano

Ya sea que sea vegetariano por razones morales o de salud, tenga la seguridad de que nuestras tortas y pasteles están garantizados 100% vegetarianos, por lo que NO se utilizan productos de origen animal o incluso se les permite ingresar a nuestros talleres.

6-100% vegetariano kosher / halal / hindú, sij, budista

También respetamos la mayoría de las restricciones religiosas ya que nuestros pasteles son 100% kosher, halal y vegetariano según el vegetarianismo hindú, sij y budista. Así que no hay rastro de alcohol, gelatina animal (cerdo ...), productos lácteos ...

Detalles adicionales:

- Sin aceite de palma ni aceite hidrogenado

Los juguetes y las decoraciones no son adecuados para niños menores de 3 años.

Solo las figurillas de plástico tienen la licencia oficial, no los diseños de la Fondant o los pasteles impresos. Las cifras no son adecuadas para niños menores de tres años.